英语项目中的日语和日语话题课程将日语作为外语来学习，也探讨日语相关话题。说到日语课程，在基础阶段(日语1至4级)，英语被用作教学语言，用来解释日语语法，这时课程的焦点是培养学生的日常语言交流能力(口语、听力、语法、互动技能)、阅读和写作技能。在中间阶段(日语5至7级)，课程的目标是帮助学生培养个人技能方面的中级日语能力，比如语法、口语、听力、阅读、认识日本汉字等。这些中级课程用日语授课。日语话题课程则用英语授课，为学生提供日本社会、文化、历史等话题相关的基本知识。